Aneka makanan dan minuman

  NASI PECEL    Nasi pecel cocok dibuat sarapan dipagi hari.Banyak sekali pedagan nasi pecel kaki lima buka di pagi hari untuk sarapan.sambel pecel sendiri terbuat dari kacang tanah yang di goreng lalu di kasih bawang putih,cabe merah besar,cabe rawit,kencur,daun jeruk,gula dan garam lalu di haluskan.Penyajian sambel pecel hanya diseduh dengan air bisa menggunakan air dingin atau panas.Saya sendiri lebih suka menyeduh dengan air panas karena cepat larut dan bercampur dengan air.     Nasi pecel sendiri berisi nasi lalu sayur yang di kukus biasanya toge,kangkung,kembang turi,kacang panjang dan timun.Lauknya bisa kita pesan sesuai keinginan kita ada telur mata sapi,telur dadar,empal goreng(daging sapi yang diiris tipis),dadar jagung atau bakwan jagung,tempe dan tahu.Ditambah dengan peyek.    Peyek adalah khas dari nasi pecel.Kalau tidak ada peyek seperti ada yang kurang bila menikmati nasi pecel tanpa peyek.Peyek ini seperti kerupuk ada peyek ikan te...

  Kue bakpao     Bakpao ini sangat enak di makan waktu masih hangat.Tekstur yang lembut dan banyak pilihan isi didalamnya.Tahun 90an kue bakpao ini isinya kacang tanah,kacang hijau,ayam dan coklat.Dan di jaman sekarang banyak sekali macam varian rasa bakpao.Ada stroberi,bluberry dll.    Kue ini terbuat dari tepung terigu yang di ulen menjadi adonan kalis laku di isi dengan berbagai varian macam rasa.Lalu dibentuk bulat agak pipih dan diletakan di atas kertas minyak yang tidak lengket atau bisa menggunakan daun pisang.Lalu dikukus sampai mengembang dan matang bakpao siap di sajikan

  SATE AYAM    Salah satu makanan khas indonesia.Terbuat dari daging ayam yang di potong kecil kecil lalu ditusuk menggunakan tusuk dari mambu.Pengolahan masakan ini adalah dengan di bakar diatas arang    Dan bumbu sate ini adalah bumbu kacang.Yang terbuat dari kacang yang di sangrai atau digoreng,bawang putih dan bawang merah juga kecap manis.     Sajian sate ini tidak lengkap bila tidak menggunakan lontong.Lontong sendiri terbuat dari beras yang di cuci bersih lalu di bungkus menggunakan daun pisang lalu di kukus dengan waktu yang cukup lama.    Ada juga yang menggunakan plastik.Menurut saya itu kurang sehat ya.Aromapun beda dengan menggunakan daun pisang.Membuat lontong dengan waktu yang cukup lama bisa bisa menghabiskan gas elpiji.Biasnya pedagang menyisiasati dengan mengunakan kayu bakar.Dan pengolahan lontong menggunakan kayu bakar juga berbeda.Aromanya lebih enak di masak menggunakan kayu bakar.

  Asinan buah dan sayur                       Ketika hawa panas kita maunya yabg seger seger.Seperti asinan buah dan sayur ini. Isian asinan ini ada mentimun,nanas,salak,bengkoang,kubis,toge wortel dan kacang goreng.Buah dan sayur segar di potong potong sesuai selera lalu dicampur kedalam air yang sudah ada bumbu khas asinan.       Karna buah dan sayur segar jadi kriuk kriuk seger.Apalagi kalau dibuat agak pedas. Atau ditambah beberapa butir es batu.Nyes......seger banget ditenggorokan.Asinan sendiri khas dari bandung.       Asinan ini seperti acar.Kalau di jawa seperti rujak yang ada kuahnya.Tapi rasanya beda sich menurut q.Kalau dijawa ada yang dikasih gula merah ada juga yang tidak jadi sesua selera saja.     Walau pedas,tapi mulut gak akan berhenti makan kalau tidak sampai habis.Karna memang makanan ini seger banget.

       NASI GORENG                     KAKI LIMA     Nasi goreng adalah salah pilihan ketika rasa lapar menghapiri di malam hari.Dipinggir jalan bnyak sekali yang menjual nasi goreng.Ada yang menetap atau membuat warung kecil ada yang keliling.Rasa yang enak tidak kalah dengan nasi goreng yang mahal.    Nasi goreng pun banyak pilihan.Ada nasi goreng mawut.Kenapa di sebut mawut?dalam bahasa jawa mawut berarti berantakan.Nasi gorenh mawut ini biasa di campur dengan mie jadi terlihat berantakan.    Nasi goreng jowo biasanya ada daun jeruk yang membuat aroma segar pada nasi goreng.Berbagai daerah mempunyai khas sendiri sendiri.Ada nasi goreng madura,ada nasi goreng sunda dll.

         ES CAMPUR      Es satu ini tidak pernah lekang oleh waktu.Malah bertambah banyak pengemarnya.Apa lagi saat musim panas tiba.Minuman ini akan banyak dicari untuk melepas dahaga.Rasanya yang manis,segar ditambah isiannya yang lengkap.       Isinan es campur biasanya ada kolang kaling,cincau,agar agar,nangka,alpukat,buah naga dan roti.Es campur biasanya di beri susu kental manis jadi rasa segarnya sirup bercampur susu.       Ada banyak varian es campur di seluruh indonesia.Tiap daerah berbeda beda baik harga juga isinya.Sebungkus es campur di bandrol Rp 8.000 rupiah.       Tetapi jarang sekali disaat sekarang ini es campur yang dikasih es serut.Kebanyakan pakai es kristal atau es balok yang di potong potong.Padahal lebih nikmat es yang diserut.      Ada es campur yang pakai santan dan ada juga yang tidak cukup dikasih susu kental manis.Kurang suka bila dikasih santan karna kesegaran...

        TAHU KRISPY          Tidak habis ide kreatif para pebisnis  di bidang kuliner untuk membuat prodak baru.Seperti tahu krispy ini sebagai contoh.Olahan tahu biasanya tahu petis,tahu isi dll.Kini tahu di olah menjadi sajian yang berbeda.Tahu krispi yang bertekstur renyah bagian luar tapi lembut bagian dalam.          Rasa yang enak gurih ini menjadi tahu krispy banyak disukai para pembeli.tahu ini di potong seperti dadu lalu di balut dengan tepung terigu dan di goreng.Tahu krispy disajikan dengan saus tomat,saun sambal dan mayones.         Harga satu porsi tahu krispy di bandrol Rp 5.000 rupiah.Satu wadah tahu krispy beisi 15 buah dan bisa lebih.Tahu krispy ini cocok di buat cemilan ketikan malam hari atau waktu hujan karja penyajiannya yang masih panas atau hangat.

         NASI JINGGO     Nasi satu ini praktis dan cukup menganjal perut.Pagi hari banyak sekali pedangan yang menjual nasi ini.Isi nasi ini biasanya sambel, suwiran ayam atau daging dan serundeng kelapa.      Biasanya banyak varian ada dadar telur,tempe tahu atau suriran ikan tongkol dengan sambel cukup pedas.Banyak banget peminat nasi satu ini karna terbilang praktis.     Seporsi nasi ini berbeda beda tergantung tempatnya ya.Karna bahan baku disetiap tempat juga berbeda beda.

      KUE PUKIS MINI      Jajanan satu ini banyak dijumpai dimana mana terutama di pasar tradisional.Jajanan ini termasuk dalam kue basah.Rasa yang manis dan sedikit gurih dari mentega.Dulu kue ini hanya satu rasa yaitu original tapi seiring berjalannya waktu ada varian baru yaitu kue pukis rasa pandan.      Kue pukis pandan ini tidak kalah nikmatnya dengan yang original.Apapun rasanya kue ini tetap enak apalagi di santap selagi hangat.      Seiring perkembangaan jaman ini kue pukis yang biasaanya ukuran sedang sekarang di sajikan dengan bentuk yang mini.Bisa sekali lahap.Banyak pedagang kue pukis mini pingir jalan entah itu pagi hari ataupun malam hari.    Rasa yang enak,manis dan gurih.Sepotong kue pukis mini ini di bandrol dengan harga Rp 500 rupiah saja.      

      NASI BUNGKUS                    Rp 5.000           Jaman sekarang serba mahal.Bahan dapur melambung tinggi.Pedangan pun tak banyak pilihan selain menaikan harga jual produk meraka.Tatapi di kampung masih ada saja nasi yang sebungkus di bandrol Rp 5.000 rupiah saja.      Bisa di bilang nasi jinggo seperti yang ada di bali atau nasi kucing.Nasi ini beisikan sedikit nasi,potongan kecil telur dadar yang tipis,dua buah tempe goreng,mie dan sambel      Sebungkus nasi ini dapat menganjal perut di pagi hari.karna memang penjual buka pagi hari saat orang membutuhkan sarapan.Apa lagi yg tidak sempat masak karna tidak ada waktu.Biasanya pekerja pabrik yang banyak membeli nasi ini.selain harganya yang murah juga rasanya yang lumayan dengan harga cuma Rp 5.000 rupiah.       

        ISIAN BAKSO     Bakso adalah makanan praktis,mudah didapatkan juga harganya yang pas di kantong.Dalam semangkok bakso biasanya di isi dengan mie bihun,sayur/toge,pentol dan kuah.     Di beberapa tempat penjual bakso tidak hanya menyedikan pentol saja isinya.Ada juga penjual bakso yang membuat bermacam-macam isi dalam baksonya.     Ada siomay kukus,siomay goreng,tahu isi pentol,goreng bunder dll.Jadi kita bisa pilih yang kita suka.Siomay kukus biasanya berisi wortel,daun bawang yang dicampur dengan tepung kanji dan bumbu.kalau siomay goreng isinya ada yang seperti siomay kukus ada juga yang berisikan mie di campur tepung kanji juga bumbu.      Tahu isi pentol isinya ada yang adonan petol ada yang cuma kanji dikasih bumbu begitu saja jadi rasanya kenyal kenyal gitu.     Goreng bunder ini campuran teping kanji dan terigu,mie,daun bawang dan bumbu.lalu di cetak bundar lalu di goreng.rasanya juga kenyal gurih ...

       AYAM GORENG         SAMBEL BAJAK   Siapa yang tidak kenal makanan satu ini.Dari anak kecil hingga tua pasti suka makanan satu ini.Rasanya yang gurih dan aroma rempah rempah yang harum membuat semakin nikmat.Apalagi di dampingin dengan sambel yang pedas bikin lidah bergoyang dan ingin makan lagi dan lagi.   Sore menjelang malam banyak sekali kita temukan warung warung yang menyediakan menu ayam goreng ini.Biasanya penjual juga menjual dua macam ayam goreng yaitu ayam potong dan ayam kampung.    Rasanya pun juga berbeda.Daging ayam kampung lebih kesat,alot dan lebih gurih.Jadi mengolah ayam kampung sedikit lebih lama.Kalau ayam potong dagingnya lebih empuk dan gemuk.Sehingga tidak membutuhkan waktu yang lama untuk mengolahnya.       Harganya pun juga berbeda.Ayam kampung lebih mahal di bandingkan ayam potong.Jadi kebanyakan pedagang menjual ayam potong karna harganya terjangkau.Tapi juga tidak sedikit p...

   INDOMIE TEK TEK         Ada banyak cara untuk menikmati sebungkus mie instan yang satu ini.Ada yang menambahkan telur mata sapi.Ada juga yang menambahkan irisan ayam goreng dan timun agar menjadi nikmat ketika di santap.      Ada banyak warung warung pinggir jalan yang mempunyai ciri khas menyajikan kreasi mie instan.      Indomie tek tek adalah salah satu kreasi menyajikan mie instan.mie ini agak basah karna ada sedikit kuah walau mie ini adalah mie goreng.Tapi tetap tidak mengurangi rasa khas indomie.        Mie tek tek indomie ini banyak peminatnya.menikmati mie instan lain daripada yang lain.Disini saya akan berbagi juga resep dan cara membuat mie tek tek indomie. Bahan-bahan -Mie instan -Air -Telur -Sayur -Bawang merah -Bawang putih -Cabe rawit -Bawang prei Bahan pelengkap -Telur mata sapi -Irisan ayam goreng -irisan daun bawang Cara membuat 1.pertama kita rebus mie indomie setengah matang,lalu kita ...